Peras ao vinho do Petronio

Faaaala jovens mamelucos com prismas organizacionais, só na paz?
Bom, hoje nosso amiguxo Luiz Gonsalves (Petrônio), mandou uma receita pra fazer o chão tremer. Não, não descobrimos a causa dos tremores de terra no Chile e no Haiti.
Estamos apenas apresentando a você um atalho para o amor. São as pêras ao vinho com sorvete e lâminas de amêndoa(uiuiui)
Essa sobremesa é tiro e queda (na cama). Além de muito fácil.
Então sem mais embromation tion tion e vamos lá.
Cheira que é de pêra!!!!




Peras ao vinho do Petronio


Ingredientes:
2 un. Pêra
700 ml Vinho tinto (escolha de acordo com sua situação financeira)
100g Açúcar refinado
2 Bolas de sorvete (Preferencialmente creme ou baunilha)
Q.B. Amêndoas em laminas.


Modo de preparo:
1. Em uma panela coloque o vinho, o açúcar, e leve ao fogo (use fogo médio para que o vinho reduza um pouco).
2. Descasque a pêra e imediatamente coloque na panela com o vinho.
3. Enquanto a pêra cozinha no vinho, torre as laminas de amêndoas em uma frigideira. (preste atenção, pois é fácil queimá-las).
4. Quando a pêra estiver cozida (aprox. 20mim) retire-as da panela com o vinho.
5. Diminua o fogo da panela para que o vinho reduza ainda mais, e fique quase como uma calda.
5. Corte a pêra em cubinhos e sirva onde achar melhor com o sorvete e as amêndoas. Regue a preparação com a sua deliciosa calda de vinho.

Rendimento:
2 porções (cai melhor comer acompanhado de uma pessoa do sexo oposto)

Salmão na crosta de Pistache e Ervas com Nhoque de Batata-doce al sugo

E aí feras-neném, numa nice?
Tô criando a receita pra começo de mês, que é quando você tem uma graninha de sobra e quer fazer amor de qualquer jeito.
Essa receita é cheia de finesse e garantia de uma noite bem sucedida.
Salmão com crosta de pistache e ervas acompanhado de Nhoque de Batata-doce. ui ui ui.
O pior (ou melhor) que achei todos os ítens dessa receita em promoção e saiu 25 reais e deu pra 4 pessoas. Praticamente incluso no cardápio dos restaurantes populares ehehhee
O salmão pode ser com ou sem pele. Eu prefiro com pele, pois muito me agrada o "skin".
Geralmente o salmão em oferta, é vendido com a pele, e com espinhos. Passe o dedo e retire-os com cuidado. Quanto ao pistache, pode ser trocado por qualquer castanha de sua preferência.
O molho al sugo, eu decidí colocar o pronto Pellatti mesmo pra não dificultar sua vida.




vamos à receita, bacana?

Nhoque de batata-doce al sugo

Para o Nhoque
Ingredientes:
500g de batata doce
150g de batata inglesa
1 ovo
1 e 1/2 colher de manteiga (consistência de pomada)
2 xícaras de farinha de trigo (ou até desgrudar)
sal e pimenta do reino

Modo de Preparo:
Descasque as batatas e cozinhe-as. Esprema-as em uma vasilha grande, acrescente o ovo, a manteiga, o sal e a pimenta do reino.
Vá adicionando a farinha aos poucos e incorporando à massa. Você vai saber o ponto certo quando a massa desgrudar da sua mão.
Jogue um pouco de farinha em uma superfície lisa.
Faça rolinho e corte do tamanho que preferir.
Coloque água e sal em uma panela, deixe ferver e coloque os nhoques. Quando ele subir é que está pronto.
Esse site aqui ensina o passo a passo, mas a receita é um pouco diferente.


Para o molho al sugo

Ingredientes:
1 lata de molho de tomate pellatti
2 alho em cubinhos
1 cebola em cubos
2 colheres de Azeite
ervas frescas e louro
Sal e Pimenta do Reino

Modo de Preparo:
Em uma panela funda coloque o azeite, deixe esquentar e junte o alho e a cebola. Após dourar, acrescente o molho de tomate e as ervas. Acrescente o sal e a pimenta. (Se possível acrescente meio copo de vinho tinto seco)
Deixe incorporar e pronto.


Salmão com crosta de ervas e pistache

Ingredientes: 500g de salmão
sal e pimenta do reino
ervas frescas variadas (tomilho, orégano, alecrim, etc)
75g de Pistache
1 colher de azeite

Modo de Preparo: Tempere o salmão. reserve.
Coloque em um mixer, liquidificador ou até em um saco plástico fechado as ervas e a castanha e bata-os.
Em uma frigideira anti-aderente aqueça o azeite, e doure o salmão dos dois lados. Não deixe muito tempo. Ele ficando rosado já pode tirar.
Se você decidiu comer com a pele, deixe-a mais tempo.


MONTAGEM
Coloque no prato o Nhoque, o molho, coloque algumas folhas de manjericão e Polvilhe queijo ralado.
Disponha o salmão do lado e corra pro abraço.



Aproveita, tira o escorpião do bolso e compra um vinhozinho.
Pode fazer amor antes da sobremesa.

Torta de Lilimão

Essa receita é pra galera mais sentimental, a galera das sobremesas, os miguxos.
A nossa querida leitora e amiga Lili mandou essa receita.
Ae o "trocadalho do carilho" babaca foi indispensável Lili + limão = "lilimão"
Tortinha bem fácil e muito gostosa. Rola impressionar a dona do barracão após aquele miojo cheddar com o resto da mussarela e do apresuntado que você fez no aniversário de namoro.
Com essa receita você vai conseguir ficar uns minutos sem pensar em como ganhar moedas verdes.
Vem neném...



Torta de Lilimão

Massa:
biscoito maisena100 g
Manteiga 100 g
Recheio de Limão
Leite Condensado 1 lata
Suco Limão 100 ml
Raspa de limao Qb
Cobertura
Claras 3 uni
Açúcar refinado 3 colheres


Modo de preparo

Bata as bolachas no liquidificador deixando virar um pó fino. Numa vasilha, misture o pó de bolacha com a margarina até ficar uma farofa úmida. Coloque a mistura numa forma de aro removível, aperte bem, com uma colher e com as mãos, no fundo e lateral da forma. Espete a massa com um garfo para não formar bolhas. Asse em forno pré-aquecido, por aproximadamente 15 minutos. Tome cuidado, pois queima fácil. Enquanto assa, prepare o recheio. Bata no liquidificador o leite condensado com o limão. Despeje o recheio sobre a massa assada. Faça a cobertura: bata as claras em neve e junte o açúcar. Bata mais um pouco. Coloque sobre o recheio, arrumando o suspiro em ”pico”, com a ajuda das costas de uma colher de sopa. Leve ao forno quente para a cobertura dourar levemente. Jogue as raspar de limão por cima e leve para gelar.


Parabéns, você terá uma noite de amor.

Biscoito de provolone da Fabi

Fala aí meusdelícias, só alegria nesse primeiro dia do ano? Ressaca acumulada? Carteira de motorista apreendida pela blitz do bafômetro? Pegou um traveco por engano? Vomitou no quarto da gata?
Pois é, várias coisas boas durante essa semana de carnaval e a nossa querida leitora Fabi da mais que bela Belo Horizonte nos mandou essa receita simples. Diz ela que é pra comer vendo BBB. Como assim?
mas é pra tomar no café da manhã ou da tarde, sem muito alarde.
Ela mandou ontem à tarde, falou que não é "pros covarde".
Depois dessa rima estúpida, vamos à receita.

Biscoito de provolone da Fabi




Ingredientes:
3 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
50g de queijo ralado
150g de queijo provolone ralado
1 ovo
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de sal
Leite até dar o ponto

Modo de fazer:
Junte os ingredientes, acrescente o leite aos poucos, amasse bem até ficar uma massa homogênea. Enrole do jeito que quiser, bolinha, lua... tanto faz
Pincele gema, polvilhe queijo ou orégano (ou os dois).
Asse até começar a dourar.


Valeu demais pela boa contribuição Fabi, ou Fabi boa contribuação boa também.
o_0

MEDITERROSO

E aí seus marsupiais, tranquilidade? Ia esperar o carnaval pra postar, pois começo do ano mesmo é depois dessa data malemolentemente festiva. Mas por increça que parível existe até acumulação de receitas. Como assim?
Depois de quase 3 meses ele ressurge como o Jason, só que menos sangrento, pois não tem carne. Vamos começar com muito azeite, mas se você tiver quebrado, use óleo de soja mesmo, afinal o coração é feito pra isso, pra filtrar e os nutricionistas indicam bastante fritura e sal que é pra você viver tranqüilo. Tranqüilamente uns 10 anos a menos.
Receita muito simples, que qualquer artrópode pode fazer sem precisar usar o “mamãefone”.
Não precisa nem descascar nada, nem a faca precisa.
É uma entrada mediterrânea, pra você impressionar sua sogra ou o tio que gosta de Elton John, ou apenas pra acompanhar uma cerveja curtindo um jogo de bocha.

Mediterroso

Ingredientes: 500g de batata bolinha
500g de mini-cebola
2 ramos de alecrim
5 dentes de alho (ou mais)
350ml de azeite (ou até cobrir os parangolés[vide foto])
sal grosso e pimenta do reino à gosto




Modo de Preparo: Ligue o forno (médio pra cima). Lave a cebola (retire a casca ou não), a batata e o alho e deixe secar. Em um refratário, coloque o azeite, o alho e o alecrim. Leve ao fogo por 5 a 7 minutos. Retire o refratário, disponha a cebola e a batata, salpique o sal grosso e a pimenta e volte ao forno por mais 15minutos.



É só mandar bronca malandragem.

Macarrão Muletas Vegetarianas

Eaí animais em estado vegetativo e fermentado, não sei se sabem mas esse blog tá parado devido às minhas condições físicas. Fiz cirurgia no joelho e de muletas fica tudo mais difícil.
Quando você leva um tombo na vida, passa a repensar em várias coisas.
E pensando melhor, resolvi dar uma diminuída na carne (a falta de álcool ta me enlouquecendo) Mas parar de comer nem pensar. Não chego a ser masoquista a ponto de largar aquela coisinha linda sangrando na boca(não pensem bobagem, ou pensem).
Como é o segundo joelho que opero, vários piadistas falaram preu pegar 3 travecos que eu voltarei a jogar futebol bem.
Voltando ao que interessa, esse prato é uma zona tão grande que não sei nem explicar qual a idéia dele. Sei que é tão original e não muito universitário. Por increça que parível, essa orgia de ingredientes inusitadas ficou muito boa. Comi esse prato de pedreiro franco-asiático inteiro.
Usei o macarrão Bifum, que é uma massa feita de arroz. Fui fuçando na geladeira, fuçando na horta e deu no que deu. Use a imaginação, a panela nada mais é que seu cérebro em dia de sábado a noite esperando os aditivos chegarem pra fritar.
Anotem os ingredientes seus inertes.

Macarrão de Muletas

Ingredientes

Meio pacote de Macarrão Bifum
Gengibre q.b*
Meia abobrinha (sem as sementes)
1 cenoura
2 pimentas cambuci
uma cebola
2 dentes de alho
6 tomates secos
3 colheres sopa de alcaparras
1 colher de tahine
Shoyu q.b.*
ervas frescas q.b.*


Modo de preparo

O macarrão bifum fica pronto muito rápido, portanto coloque a água pra ferver e comece a fazer o “molho” qdo terminar coloque a massa e em 1 ou 2 minutos já está pronto.
Corte tudo grosseiramente e reserve.
Em uma panela coloque o óleo da conserva do tomate seco, acrescente o alho, a cebola deixe dourar, acrescente os demais ingredientes menos o Tahine e o shoyu. Após uns 5 minutos, desligue o fogo, acrescente o Tahine, misture o macarrão, jogue as ervas frescas e coloque shoyu à gosto e mande bronca.


Se fosse fazer igual no site do Marcel http://blog.saborsonoro.com.br/ a musica que mais se encaixaria com isso seria essa ORGIA DE TRAVECO uhauahuhahuahua se você tiver problemas ósseos não assista.

*q.b. siginifica quanto baste.
É nóis que tá, sangue.

Em virtude do tempo, hoje não tem futebol - Pudim de Banana

Depois de anos eu resolvi postar novamente. Vários motivos me impediram de postar: viagem de quase um mês, menisco fudido em decorrência de futebol (operação marcada), computador deu pau (mas o Paulão deu um jeito e fez milagre). O karma resolveu me atacar de uma vez. Mas depois da abonança vem a embriaguez.
Pensei em uma receita que eu tivesse que me levantar 2 vezes no máximo e que não precisasse ficar mexendo no fogão.
Muita banana perdendo, não tinha como ser outra coisa.
Dei uma pesquisada e adaptei meio na sorte um Pudim de banana e superou muito as expectativas.




Pudim de Banana de Microondas


Ingredientes:

8 a 10 bananas de sua preferência (eu fiz com banana prata)
2 ovos
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de leite condensado


Modo de fazer: Cozinhe por aproximadamente 8 minutos as banana com casca
Retire as cascas
Junte todos demais ingredientes e amasse bem até formar uma pasta homogênea.
Coloque em um refratário que possa ir ao microondas e coloque 12 minutos
Tire da forma.
Agora você pode fazer duas coisas: 1) Se você fez muito em cima da hora vc pode comer quente com sorvete;
2) Leve à geladeira e deixe umas 2 horas. Regue com a calda.


Para a calda:
Açúcar mascavo
Água

Coloque na panela em fogo baixo o açúcar e a água até ficar grosso.


olha a muletinha ali atrás...

Faça umas frescuras e mostre que você é um patissier de preguissè

Postado ao som de Jovelina Pérola Negra